Jeden Monat möchten wir euch eine unserer Coworker*innen persönlich vorstellen. Diesmal: der Ernährungsrat Freiburg & Region, der mit der Koordinationsstelle, dem Projekt House of Food und LebensMittelPunkte im HdE vertreten ist!
Ernährungsrat Freiburg & Region e.V. – ein Interview
Der Ernährungsrat Freiburg & Region e.V. ist ein Forum, in dem sich alle relevanten Akteur*innen des Ernährungssystems von Landwirtschaft, Gastronomie, Verwaltung bis zu den Bürger*innen zusammentun um lokale, nachhaltige Ernährung zu fördern. Wir möchten lokal Strukturen für eine stärkere Versorgung mit nachhaltigen und in der Region hergestellten Lebensmitteln schaffen. Gemeinsam soll eine zukunftsfähige Ernährungsstrategie für die Stadt und Region Freiburg entwickelt werden.
HdE: Was ist gerade ein aktuelles Projekt, an dem ihr arbeitet?
Ernährungsrat: Aktuell arbeiten wir unter anderem an einem Konzept für ein House of Food, einem großen Ernährungs- und Agrikulturzentrum für Freiburg und einem Netzwerk an LebensMittelPunkten. Dort werden sowohl regionale Lebensmittel direkt zu den Konsument*innen gebracht, sie dienen aber auch als Bildungsorte und Treffpunkte. Ziel davon ist der Aufbau eines zukunftsfähigen und nachhaltigen Ernährungssystems für Freiburg und Region, auf dem Weg zur klimaneutralen Stadt.
HdE: Wo genau seht ihr bei euch Herausforderungen? Wie geht ihr mit diesen um?
Habt ihr Tipps für Initiativen, die ähnliche Herausforderungen haben?
Ernährungsrat: Der Ernährungsrat ist in den letzten 1,5 Jahren sehr stark und schnell gewachsen. Unsere Herausforderung ist, die Organisationsstrukturen, den Wissenstransfer, die persönlichen Kontakte entsprechend mitwachsen zu lassen. Da sind wir gerade dran und sind immer wieder froh, auf Erfahrungen und Tipps von anderen zurückgreifen zu können.
Unser Tipp für andere: Strukturen sollen Halt geben, aber auch anpassbar sein. Zu Beginn überlegt man sich eine Struktur, wie sie einem sinnvoll erscheint, aber nach einer Weile muss die auch wieder an die Realität angepasst werden. Das ist wohl ein andauernder Prozess. Wir merken: Aufgaben gut und klar verteilen, Selbstorganisation und -verantwortung fördern – dann kommt es nicht dazu, dass einzelne zu viel machen.
Die Finanzierung und Planbarkeit von finanzierten Stellen ist eine sehr große Herausforderung. Projektgelder sind häufig nur für 1-2 Jahre und eine langfristige Finanzierung der Geschäftsstelle und Koordination würde uns sehr helfen, sichere Arbeitsplätze aufzubauen und langfristig planen zu können. Wir freuen uns wenn ihr uns beim Beteiligungshaushalt unterstützt: https://mitmachen.freiburg.de/stadtfreiburg/de/mapconsultation/54307/single/proposal/691
Ein Tipp für andere Organisationen im HdE: Sich untereinander abzusprechen und zu vernetzen. Die gegenseitigen geknüpften Kontakte können bei Herausforderungen weiterhelfen und zur Lösung beitragen.
HdE: Welche neuen Möglichkeiten haben sich euch eröffnet, seitdem ihr Teil vom Haus des Engagements seid?
Ernährungrat: Der Austausch mit den anderen Gruppen ist sehr wertvoll und erweitert immer wieder den Horizont. Wir können so immer wieder abgleichen, welche Teile der Bevölkerung wir erreichen und welche noch gar nicht.
Außerdem ist es sehr hilfreich, Tipps und Erfahrungen auszutauschen in Bezug auf die Organisationsentwicklung, auf Fördermittelakquise oder Vorlagen. Eine junge Organisation wie wir muss dann in neuen Bereichen nicht bei 0 anfangen.
HdE: Was wünscht ihr euch für das kommende Jahr bzw. worauf arbeitet ihr hin?
Ernährungsrat: Im nächsten Jahr wollen wir unsere Projekte weiter voranbringen: wir hoffen, dass ein erster LebensMittelPunkt eröffnet wird, und dass wir durch Netzwerkveranstaltungen und Betriebsbesichtigungen noch mehr die direkte und regionale Vermarktung von nachhaltig hergestellten Lebensmitteln fördern können. All diese Ansätze wollen wir in einer Ernährungsstrategie bündeln und zu einem sinnvollen Gesamtfahrplan zusammenbringen. Dafür sind wir auch im Gespräch mit Politik und Verwaltung aus Stadt und Umland – diese wollen wir in 2021 auch intensivieren.
Danke für das spannende Interview!
Die Reihe Coworker*innen im Fokus:
wir stellen euch die Coworker*innen im HdE persönlich vor. Den Infostand könnt ihr im HdE besuchen.
